¿Cómo hacer patatas a lo pobre? Seguro que este platazo lo has probado alguna vez. Las patatas a lo pobre es un son una receta muy tradicional que nunca puede faltar en una cocina. Es un plato muy barato y muy fácil de elaborar, así que te dejamos aquí la receta para que la hagas… [Leer más]
Las patatas son un producto imprescindible en la dieta mediterránea y son perfectas para preparar todo tipo de recetas en cualquier época del año. Platos calientes de invierno, ensaladas de verano, para repostería… Cocidas, asadas, al vapor o fritas. Como guarnición o protagonistas del menú.
Patatas Gómez te invita a participar proponiendo recetas con sus diferentes variedades de patata.
Riquísimas croquetas de patata
¿Estás cansado de las croquetas de jamón, de setas… en fin, de las croquetas de siempre? Pues estás de suerte porque hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas croquetas de patata para que te chupes los dedos. Te vamos a enseñar una receta muy fácil y rápida de hacer, pues en menos de 1 hora… [Leer más]
¡Las famosas croquertillas!
Cuando te preguntan… ¿Tú qué elegirías, croqueta o tortilla? Y no sabes qué responder, no te preocupes. ¡Porque tenemos la solución! ¡La croquertilla! Combinando croquetas y tortilla de patata conseguimos una tapa fantástica y una buena idea para poder degustar entre amigos con unas cervezas. ¡Acierto seguro! Os enseñamos esta receta de La Gulateca Ingredientes… [Leer más]
Patatas Hasselback, una receta para estas navidades
Los amantes de la patata queremos disfrutar de ella también en Navidad. Por ello te traemos una receta traída de los recetarios internacionales, sencilla de hacer y fácil de modificar, en función de la creatividad que cada uno tengáis en la cocina. Se trata de unas patatas asadas crujientes rellenas de jamón. Si eres vegetariano… [Leer más]
Pastel de patata dulce… ¡sí!
¿Sabías que se puede hacer un postre de patata? Nosotros no nos lo creíamos hasta que nos hemos puesto a ello y el resultado ha sido sorprendente. ¡Te lo contamos! Ingredientes 100 g de patata 50 g de almendra 2 yemas de huevo 1 clara de huevo 35 g de miel Para decorar Canela Azúcar… [Leer más]
Patatas al horno con dip de parmesano a las finas hierbas
Los amantes de la patata caemos en el error en pensar que únicamente podemos comer patatas como plato principal o como aperitivo con la mítica salsa brava. Cuando pensamos en alguna receta que lleve una salsa siempre tendemos a freír la patata y ahí es dónde nos equivocamos, pues no hay nada más exquisito que… [Leer más]
¿Cómo hacer gnocchis 100% italianos?
Receta 100% italiana de gnocchis Los gnocchis o ñoquis es un tipo de pasta italiana elaborada principalmente de patata, harina, yema de huevo y sal. Son ingredientes que tenemos siempre en casa, por lo que si algún día no sabes qué hacer de comer aquí te dejamos la receta para que puedas cocinar unos gnocchis… [Leer más]
Merluza al horno con patatas
Receta con Patatas Gómez: Merluza al horno con patatas Cualquier excusa es buena para encender el horno y cocinar algo rico y sano. Para nuestra receta de Merluza al horno con patatas queremos utilizar nuestras patatas estrella, la patata nueva, perfecta para estas recetas que necesitan mucho sabor. Además, las recetas con pescado son muy… [Leer más]
Tortilla de patatas Thermomix
Receta Tortilla de patatas con Thermomix Hacer una tortilla de patatas para comer o para cenar es, cuanto menos, un poco laborioso. Cortar las patatas, las cebollas, batir los huevos… la cocina perdida y hecha un asco. Hoy en día, que vamos tan atareados, que tenemos poco tiempo y llegamos tan cansados a casa, vamos… [Leer más]
Ensalada de patata nueva roja
La patata nueva es perfecta para la elaboración de un clásico de la cocina alemana: la ensalada de patata. Cuando llega el calor, apetecen este tipo de platos, ¿verdad? Nosotros completamos la receta germana con un toque. Bueno, en realidad con dos ya que te proponemos una doble alternativa para completar la comida: una vinagreta… [Leer más]
Ensalada de patata Monalisa a la mostaza
¿A quién no le apetece una ensalada de patata en pleno verano? ¿Y alguien diría que no a un plato fresco pero a la vez sabroso? Hoy le damos un sabor intenso a nuestro alimento preferido con esta ensalada de patatas a la mostaza. Aunque normalmente elegimos la variedad Rudolph para recetas que requieran cocción,… [Leer más]
Buñuelos de puré de patata con picadillo de Soria
Deliciosos buñuelos de puré de patata con picadillo de chorizo de Soria, un placer para los sentidos, que nos envía Marisa (Cocinando en Mislares). INGREDIENTES– Cuatro patatas medianas– 50 gramos de picadillo de Soria– 1 huevo– sal – aceite PREPARACIÓN El primer paso es pelar y cocer las patatas en agua con sal. Por otro lado,… [Leer más]
Patatas en caldo de Malagón
Ingredientes (2 comensales). – 200 grs de patatas. – 1 cucharada de ajo- pere. – 1/4 de vino tinto. – 1 ajo. – 1 cucharada (café) de perejil. – 1 cucharada (café) de comino molido. – 1 cucharada (café) de pimentón dulce. – 1 vaso de caldo de verduras. – 2 “pellizcos” de arroz. –… [Leer más]
Tatín de patatas con crema gorgonzola
Un tatín diferente que no deja a nadie indiferente, de Marisa (Cocinando en mis lares). INGREDIENTES: – 5 o 6 patatas medianas – 1 lámina de hojaldre – 200 gr de queso gorgonzola – nata líquida ( unos 150 ml.) – aceite, sal, pimienta recién molida y orégano – mantequilla para pincelar el molde y… [Leer más]
Patatas rellenas de morcilla (Receta de Joaquín Muñoz)
La patata nos permite múltiples combinaciones y eso es lo que demostró el cocinero Joaquín Muñoz, profesor de Horeca y propietario del Restaurante Uncastello (Uncastillo), en el showcooking con Patatas Gómez del I Festival Gastronómico “Aragón con gusto”. La variedad elegida fue la patata Monalisa dada su alta versatilidad culinaria. INGREDIENTES: 1 kg de patatas… [Leer más]
Trufas de patata
Ingredientes: – 3 patatas hermosotas – 4 cucharadas (soperas) de fructosa (los no diabéticos podéis poner azúcar, claro) – 3 cucharadas (soperas) de cacao en polvo puro. – Topings variados (opcional). – Fideos de chocolate (opcional). – Azúcar glass (opcional) Elaboración: Cocer las patatas enteras. Una vez cocidas triturarlas con un tenedor o un escachador… [Leer más]
