Las patatas son un producto imprescindible en la dieta mediterránea y son perfectas para preparar todo tipo de recetas en cualquier época del año. Platos calientes de invierno, ensaladas de verano, para repostería… Cocidas, asadas, al vapor o fritas. Como guarnición o protagonistas del menú.

Patatas Gómez te invita a participar proponiendo recetas con sus diferentes variedades de patata.

21 de octubre del 2019

¿Para qué sirve la Patata agria?

Sabemos que hay un montón de variedades de patata, pero en Patatas Gómez sobre todo nos centramos en las variedades perfectas y listas para que al comerlas sea un auténtico placer en el paladar. Una de las variedades más importantes es la patata agria. La patata agria La patata agria es una de las variedades… [Leer más]

30 de septiembre del 2019

Cómo freír patatas en su punto

Las patatas fritas son probablemente la comida más popular del mundo. Sin embargo, freír patatas en su punto no es una habilidad de la que pueda presumir cualquiera. Hoy nos dejamos guiar por el algoritmo para cocinar la patata frita perfecta del chef Blanke Lingle, que desgrana con todo detalle en su obra ¡Patatas fritas!… [Leer más]

4 de septiembre del 2019

Tupper para llevar al trabajo: Tortilla de patatas rápida y sin grasas

La patata en tu dieta Septiembre ha llegado para quedarse y con él los propósitos de cada año: hacer más ejercicio, cuidarse más y comer más sano. La vuelta la rutina supone el regreso al trabajo y, en algunos casos a la preparación diaria de tuppers para comer en nuestra hora libre. Muchas veces no… [Leer más]

16 de mayo del 2019

Pizza con masa de patata sin gluten

En el Día Mundial de la Celiaquía queremos homenajear a todas aquellas personas que padecen intolerancia a la glucosa y ofrecerles una receta apta para ellos. La patata es un alimento que no puede faltar en ninguna dieta. Además, el hecho de que pueda combinarse con todo ayuda a que las personas que tienen que… [Leer más]

9 de mayo del 2019

Sencillas recetas europeas con patatas

Hoy es el Día Internacional de Europa y queremos homenajearlo como mejor sabemos… ¡cocinando! Pero no vamos a elaborar una receta cualquiera, vamos a presentarte tres platos diferentes elaborados por nuestros vecinos europeos para que pruebas la patata en sus mejores versiones. ¿Te atreves? ¡Sigue leyendo! Receta de Bratkartoffeln (Alemania) Esta receta alemana es muy… [Leer más]

10 de abril del 2019

Pastel de patatas y queso: ¡una delicia para tus invitados!

Llega Semana Santa, tienes invitados y ¿quieres ser original? Entonces muy atento a esta receta. Te traemos un plato diferente, sencillo y con el que tus invitados se chuparán los dedos. Muy atento ¡que empezamos! Ingredientes necesarios para un pastel de patatas y queso – 5 Patatas Gómez – 3 huevos – 100 gramos de… [Leer más]

12 de marzo del 2019

Las patatas alimentan hasta la imaginación

Las patatas no solo son un delicioso alimento con el que se elaboran innumerables recetas de cocina o se acompañan otros tantos platos. Son conocidas sus propiedades nutritivas y químicas, que pueden aplicarse a usos tanto culinarios como sanitarios e incluso industriales. Sin embargo, las patatas también pueden aportar grandes dosis de diversión, especialmente a… [Leer más]

25 de febrero del 2019

Ensalada de patata y atún

Ensalada de patata y atún

Las patatas de las variedades Monalisa, Red Pontiac, Oriana, Jaerla, Ágata o Soprano no presentan disgregación tras la cocción por lo que se recomiendan para hervir. Y la patata cocida es uno de los ingredientes principales, junto con el atún, de esta ensalada. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas Monalisa o Red Pontiac. 3 latas… [Leer más]

11 de febrero del 2019

Patatas a lo pobre

¿Cómo hacer patatas a lo pobre? Seguro que este platazo lo has probado alguna vez. Las patatas a lo pobre es un son una receta muy tradicional que nunca puede faltar en una cocina. Es un plato muy barato y muy fácil de elaborar, así que te dejamos aquí la receta para que la hagas… [Leer más]

23 de enero del 2019

Riquísimas croquetas de patata

¿Estás cansado de las croquetas de jamón, de setas… en fin, de las croquetas de siempre? Pues estás de suerte porque hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas croquetas de patata para que te chupes los dedos. Te vamos a enseñar una receta muy fácil y rápida de hacer, pues en menos de 1 hora… [Leer más]

16 de enero del 2019

¡Las famosas croquertillas!

Cuando te preguntan… ¿Tú qué elegirías, croqueta o tortilla? Y no sabes qué responder, no te preocupes. ¡Porque tenemos la solución! ¡La croquertilla! Combinando croquetas y tortilla de patata conseguimos una tapa fantástica y una buena idea para poder degustar entre amigos con unas cervezas. ¡Acierto seguro! Os enseñamos esta receta de La Gulateca Ingredientes… [Leer más]

19 de diciembre del 2018

Patatas Hasselback, una receta para estas navidades

Los amantes de la patata queremos disfrutar de ella también en Navidad. Por ello te traemos una receta traída de los recetarios internacionales, sencilla de hacer y fácil de modificar, en función de la creatividad que cada uno tengáis en la cocina. Se trata de unas patatas asadas crujientes rellenas de jamón. Si eres vegetariano… [Leer más]

13 de noviembre del 2018

Pastel de patata dulce… ¡sí!

¿Sabías que se puede hacer un postre de patata? Nosotros no nos lo creíamos hasta que nos hemos puesto a ello y el resultado ha sido sorprendente. ¡Te lo contamos! Ingredientes 100 g de patata 50 g de almendra 2 yemas de huevo 1 clara de huevo 35 g de miel Para decorar Canela Azúcar… [Leer más]

22 de agosto del 2018

Patatas al horno con dip de parmesano a las finas hierbas

Los amantes de la patata caemos en el error en pensar que únicamente podemos comer patatas como plato principal o como aperitivo con la mítica salsa brava. Cuando pensamos en alguna receta que lleve una salsa siempre tendemos a freír la patata y ahí es dónde nos equivocamos, pues no hay nada más exquisito que… [Leer más]

3 de julio del 2018

¿Cómo hacer gnocchis 100% italianos?

Receta 100% italiana de gnocchis Los gnocchis o ñoquis es un tipo de pasta italiana elaborada principalmente de patata, harina, yema de huevo y sal. Son ingredientes que tenemos siempre en casa, por lo que si algún día no sabes qué hacer de comer aquí te dejamos la receta para que puedas cocinar unos gnocchis… [Leer más]

28 de mayo del 2018

Merluza al horno con patatas

Receta con Patatas Gómez: Merluza al horno con patatas Cualquier excusa es buena para encender el horno y cocinar algo rico y sano. Para nuestra receta de Merluza al horno con patatas queremos utilizar nuestras patatas estrella, la patata nueva, perfecta para estas recetas que necesitan mucho sabor. Además, las recetas con pescado son muy… [Leer más]