Si estás pensando en hacer recetas con patatas, estás de suerte porque este es uno de los momentos más especiales del año para la patata. Llevamos unas semanas seleccionando con mimo patata nueva española. Justo ahora, a mediados de junio, termina la época de recolección.
Gracias a ello, Patatas Gómez te lleva del campo a casa las mejores variedades en las bolsas de Potato blanco y Potato rojo para que siempre aciertes con tus recetas con patatas.
Te contamos diez razones por las que debes incluir este verano patata nueva en tu cocina:
• La patata nueva es de temporada
Sí, la patata también es un producto de temporada. Aunque podemos conservarla en perfectas condiciones para disfrutar de ella todo el año, este es el momento idóneo para su consumo.
• Es un producto de proximidad
La patata nueva es de origen cien por cien español.
• Máxima calidad
En este momento, tras su recolección, podrás disfrutar de las propiedades de la patata en su mayor esplendor. ¡Lo notarás!
• Baja en grasa
Al contrario de lo que muchos piensan, la patata es un alimento poco calórico siempre y cuando se cocine sin grasa; por ejemplo, hervida o al vapor. ¡Y la patata nueva incluso engorda menos!
• Rica en fibra
Recuerda que la mayor parte de la fibra de la patata está en la piel. En el caso de la patata nueva, ésta es muy fina (tanto, que basta con rascar para retirarla).
• A tope de vitaminas
La patata nueva es rica en vitamina C y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6). ¡Vitamínate con patata nueva!
• Perfecta para deportistas
La patata nueva es un alimento especialmente indicado para deportistas. ¡El almidón que contiene es pura energía!
• De cocción rápida y sabrosa
Se cuecen rápidamente. Recomendable usar una variedad específica como la patata roja Rudolph, que además no se disgrega en la cocción.
• Crujiente y clara al freír
La patata nueva no se reblandece y tampoco ennegrece al someterse a altas temperaturas en una sartén con aceite. En este caso, también es importante emplear una variedad de patata especial para freír, como la polivalente Monalisa o la Agria. ¡Salta a la vista su calidad!
• Perfecta para recetas de verano
Sí, ahora necesitas recetas con patatas para hacer ya. Ideas no nos faltan: patatas bravas para picar en una terracita, ensaladilla rusa bien fresquita, patatas chips hechas con rodajas al microondas para ir a la piscina, ensalada alemana de patata… ¡y muchas más!
¡Aprovecha ahora todas estas ventajas y prepara ya tus recetas con patatas nuevas! ¡Que no la tenemos todo el año!
