¿Sabías que hay muchísimas maneras de hacer patatas fritas? No sólo se trata de ponerlas a freír, lo importante es cómo las presentamos, es decir, los condimentos que harán que nuestras patatas fritas estén impresionantes.
Hoy os queremos enseñar a cocinar patatas fritas a la mexicana, muy fáciles de hacer y a todos les gustan.
¿Qué patata utilizaremos para patatas fritas a la mexicana?
Truco: La mejor variedad de patatas para realizar esta receta es nuestra variedad más reciente: Potatico.
Ingredientes para hacer patatas fritas a la mexicana
Tiempo de preparación: 25 minutos
500gr de patata variedad Potatico
4 cucharadas de yoghurt griego
1 cucharada de mahonesa
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta a gusto
4 cucharadas de salsa de queso cheddar
1/3 de taza de queso rallado
1 tomate en cuadraditos
Tabasco
Preparación para cocinar patatas fritas a la mexicana
Cogemos una bandeja de horno y la embadurnamos de aceite con un papel. Pondremos las patatas Potatico lo más esparcidas posibles y cortadas al gusto, preferiblemente en bastones. El horno debe estar a 280grados durante 20 minutos, nos daremos cuenta de que están listas cuando se vean crujientes y doradas.
En un bol mezclaremos el yoghurt, la mahonesa y el aceite de oliva virgen extra. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.
Poner la salsa de queso cheddar en otro bol y mezclar con el tomate. Agregar tabasco, sal y pimienta a gusto. ¡Ya tenemos lista nuestra salsa!
Cuando las patatas fritas estén listas, pondremos la mitad repartidas en un plato, dejando un espacio en el centro.
Agregar la mezcla del queso cheddar sobre en ese centro y meter el plato al microondas para que se derrita el queso.
Agregaremos el resto de patatas al plato y añadiremos la salsa yoghurt y el tomate sobre las patatas.
¡Qué aproveche!
