¿Sabías que se puede hacer un postre de patata? Nosotros no nos lo creíamos hasta que nos hemos puesto a ello y el resultado ha sido sorprendente. ¡Te lo contamos!
Ingredientes
100 g de patata
50 g de almendra
2 yemas de huevo
1 clara de huevo
35 g de miel
Para decorar
Canela
Azúcar
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Antes de empezar a cocinar precalentamos el horno a 150ºC.
Cocemos las patatas con piel hasta que estén blandas. Suelen tardan 30 minutos.
Mientras las patatas van hirviendo, mezclaremos todos los ingredientes en un bol grande.
Por otro lado, con la ayuda de un robot de cocina o a mano con una barilla, mezclamos todos los ingredientes. La masa que nos quede la colocamos en un recipiente para horno.
Horneamos a 150ºC durante 15 minutos.
Pasado este tiempo, las sacamos del horno, las ponemos a enfriar sobre una superficie y cuando estén frías las espolvoreamos con una mezcla de canela y azúcar.
