La variété de pomme de terre Monalisa est la reine des pommes de terre. Son aspect attrayant et sa polyvalence lui donne la capacité de satisfaire les palais les plus exigeants. Elle ne présente pas de désagrégation après la cuisson et elle absorbe peu d’huile pendant la friture, ce qui la rend idéale pour les ragoûts, la cuisson au four et pour les omelettes aux pommes de terre.