Preparación para cocinar patatas fritas a la mexicana
Cogemos una bandeja de horno y la embadurnamos de aceite con un papel. Pondremos las patatas Potatico lo más esparcidas posibles y cortadas al gusto, preferiblemente en bastones. El horno debe estar a 280grados durante 20 minutos, nos daremos cuenta de que están listas cuando se vean crujientes y doradas.
En un bol mezclaremos el yoghurt, la mahonesa y el aceite de oliva virgen extra. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.
Poner la salsa de queso cheddar en otro bol y mezclar con el tomate. Agregar tabasco, sal y pimienta a gusto. ¡Ya tenemos lista nuestra salsa!
Cuando las patatas fritas estén listas, pondremos la mitad repartidas en un plato, dejando un espacio en el centro.
Agregar la mezcla del queso cheddar sobre en ese centro y meter el plato al microondas para que se derrita el queso.
Agregaremos el resto de patatas al plato y añadiremos la salsa yoghurt y el tomate sobre las patatas.
¡Qué aproveche!
