Potato es sinónimo de patatas de calidad. Cocidas, asadas, al vapor o fritas. Como guarnición o protagonistas del menú. Fruto de la tierra y objeto de innovación industrial. Este es el blog de Patatas Gómez en el que compartiremos noticias de actualidad, trucos, recetas… sobre nuestra especialidad: la patata.
A veces los grandes descubrimientos se hacen por pura casualidad. Es el caso de las patatas suflé o soufflé, una receta francesa fruto de un error en la cocina que logra un resultado crujiente y ligero. Esta idea es perfecta para ponerla en práctica si tienes una ocasión especial, unas buenas patatas para freír y… [Leer más]
¿Quién hace la mejor tortilla de patata de Zaragoza? Lo sabremos gracias a la Liga de la Tortilla que acaba de comenzar en la capital aragonesa y que cuenta con todo el apoyo de Patatas Gómez. El más sabroso de los campeonatos ya ha comenzado. Serán tres rondas, una por semana hasta el 4 de octubre,… [Leer más]
La patata Monalisa está de vacaciones como muchos ya sabréis a través de los mensajes de la página de Facebook de Patatas Gómez. Durante las próximas semanas continuará el concurso. Recordad que sorteamos una bolsa de las mejores patatas entre todos los que acierten la pregunta que planteamos, siempre relacionada con el destino vacacional de… [Leer más]
Para conseguir unas patatas fritas perfectas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, lo primero que necesitas son unas patatas de calidad. Lo segundo es tener mano con la sartén y utilizar un buen aceite. Lo tercero es conocer algún buen truco de cocina como el de la doble fritura. Si quieres asegurar el mejor… [Leer más]
Aunque nuestra querida patata Monalisa siempre está disponible, le hemos dado unos días de vacaciones. Durante las próximas semanas llegará a distintos destinos y os proponemos una serie de concursos. Para participar tan sólo tenéis que ser seguidores de la página de Patatas Gómez en Facebook y seguir las indicaciones. Iremos publicando fotos de los… [Leer más]
La patata nueva española es un producto de calidad y de temporada que ya está disponible en mercados, fruterías y supermercados. Patatas Gómez, en su compromiso por llevar las patatas de mayor calidad a tu mesa, colabora con el fomento del consumo de patata nueva. Por ello, nos hemos sumado junto a otros productores y… [Leer más]
No es porque nuestras patatas sean de altura (que también) pero este fin de semana Patatas Gómez estará, literalmente, en lo más alto. Estaremos presentes en la Fiesta del Cielo, el festival aéreo acrobático en Los Alcázares (Murcia), acompañando al equipo italiano Pioneer Team en sus acrobacias. El primer vuelo será el sábado, a las 19:30… [Leer más]
Ahora es uno de los mejores momentos para tener patatas de calidad en la mesa. En Patatas Gómez estamos en plena recolección de patata nueva española y tenemos unas cuantas razones para apostar por este producto de temporada y de proximidad. La cosecha y venta de patatas nuevas nos permite ofrecer patata fresca, para consumir… [Leer más]
Si vas tras la pista de una patata perfecta para hornear, guisar y cocinar al vapor, descubrirás las cualidades de la patata Ágata. Con ellas, obtendrás el final redondo para tus recetas. Y, además, está disponible durante todo el año. Del mismo modo que las obras de Agatha Christie no pueden faltar en una buena… [Leer más]
A la cocinillas, manitas arreglatodo, cuentacuentos, chófer 24 horas, repasa deberes, hincha deportiva y compañera de juegos. A la futbolera, a la runner y a la devorador de periódicos. A la que espera en casa en zapatillas y a la aventurera. A la que tiene respuesta para todas las preguntas y a la superheroína de… [Leer más]
Todo el mundo habla del “León come gamba” o #leoncomegamba, el plato a base de patatas, gambas y gazpacho con el que Alberto, uno de los concursantes de la presente edición del programa MasterChef, ha sido eliminado. Una presentación poco habitual y una patata prácticamente cruda han sido las razones de su expulsión fulminante. Si… [Leer más]
Cualquier experto en venta de patatas sabe que existen miles de variedades de patatas diferentes en todo el mundo y que en Europa se cultivan unas trescientas. Sin embargo, son las grandes desconocidas para el consumidor. Por ello, en Patatas Gómez queremos hacer un repaso por sus características y usos culinarios. Muchos simplemente diferencian entre… [Leer más]
Estos días vuelve a hablarse del gran derbi de la Liga española de fútbol, el mítico Barça – Real Madrid. Seas culé o merengue, desde Patatas Gómez te proponemos acompañar “el clásico” con otro gran clásico del tapeo: un buen plato de patatas bravas. Hay tantas versiones como gustos: con picante, con mayonesa y kétchup,… [Leer más]
Al cocinillas, manitas arreglatodo, cuentacuentos, chófer 24 horas, repasa deberes, hincha deportivo y compañero de juegos. Al futbolero, al runner y al devorador de periódicos. Al que espera en casa en zapatillas y al aventurero. Al que tiene respuesta para todas las preguntas y al superhéroe de carne y hueso. ¡Patatas Gómez os desea a… [Leer más]
Quienes quieren cocinar sin ataduras seguro que elegirían una patata como esta: la patata Liberta, muy versátil, apta para cualquier tipo de plato. Que hay que hacer una tortilla, esta patata es perfecta. Que hay que acompañar un plato al horno con unas patatas asadas, quedan en su punto. Que hay que preparar un guiso,… [Leer más]
Las patatas al horno han sido muchas veces relegadas a categoría de guarnición pero son en sí mismas un plato de primera. A veces, basta con un poco de sal y aceite. Podemos añadir algunas especias, hierbas aromáticas o ajo. También puedes añadir algo más potente, como carne picada, migas de algún pescado o queso… [Leer más]
¿La patata es la reina de tu cocina?¿Sabes cómo preparar cada variedad? ¡Comparte tus recetas elaboradas con patata!
