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Si aún eres de los que piensa que sólo hay un tipo de patatas, este artículo te interesa. Te informamos de lo que necesitas saber a la hora de comprar patatas según el momento del año y los usos que quieras darle. Sin duda, estos dos criterios son los principales factores que debes tener en… [Leer más]

¿Cuántos tipos de cortes de patatas conoces? Seguro que más de los que piensas… pero ¿sabes cómo se llama cada uno? ¿Cuáles son sus características? ¿Para qué suelen emplearse? Hoy te enseñamos nada más y nada menos que 15 tipos de cortes de patatas diferentes para que no se te escape ni uno y te… [Leer más]

Si estás pensando en hacer recetas con patatas, estás de suerte porque este es uno de los momentos más especiales del año para la patata. Llevamos unas semanas seleccionando con mimo patata nueva española. Justo ahora, a mediados de junio, termina la época de recolección. Gracias a ello, Patatas Gómez te lleva del campo a… [Leer más]

La pregunta “¿Cuál es la mejor tortilla de patata?” tiene una única respuesta y a la vez mil. Ahí va: la de mi madre. Como cada una tiene sus trucos y su particular porción de amor, vamos a intentar arrojar algo de luz para que no tengas dudas a la hora de comprar patatas para… [Leer más]

Las tradiciones marcan en muchas ocasiones nuestro menú y, por eso, os hablamos de un clásico de la gastronomía española surgido al calor de la dieta propia de la Cuaresma: las patatas viudas. Se trata de una de las recetas con patatas cocidas más típicas de Semana Santa, en la que no se usa carne… [Leer más]

Nada nos gusta más que las patatas. En todas sus formas y variedades. Por eso, nos cuesta tanto entender que haya alguien en este mundo que no sepa apreciar el valor de una sencillo y a la vez espectacular ración de patatas bravas. Eso es precisamente lo que al parecer no ha sabido ver un… [Leer más]

Somos fans incondicionales de las patatas al horno. Nos encantan como guarnición, con piel o rellenas de todo tipo de ingredientes. Pero hoy queremos ir un paso más allá y nos atrevemos con algunas recetas más elaboradas y, sobre todo, diferentes. Si quieres sorprender y sorprenderte, no te las pierdas y dale vida al horno…. [Leer más]

Los televisivos hermanos Torres se han propuesto un reto: hacer una tortilla de patata con tan sólo una cucharada de aceite. El resultado, impecable. Las claves: el horno y elegir bien entre las diferentes clases de patatas del mercado español. En este caso, se decantan por la variedad de patata Agria, que se caracteriza por… [Leer más]

Terminando el año y a punto de estrenar un ilusionante 2017, tenemos el placer de anunciar el comienzo de una bonita aventura: Trufato. Patatas Gómez, una empresa familiar comprometida con selección y venta de patatas de calidad, vuelve a innovar lanzándose ahora a la comercialización de otro tesoro escondido bajo la tierra: la trufa negra… [Leer más]

Los huevos rotos son uno de los platos más solicitados en los bares y restaurante de Zaragoza. ¡Ahora buscamos los mejores! Huevos y patatas de calidad se fusionan desde este viernes con todo tipo de ingredientes extra en el I Concurso de huevos rotos de Zaragoza, organizado por Heraldo.es y Metha Comunicación, con el patrocinio… [Leer más]

Un año más octubre se convirtió en el mes de la fruta y la hortaliza en Madrid con la celebración de Fruit Attraction. Este gran escaparate de la agroindustria reunió a 55.000 profesionales del sector y 1.200 empresas, 82 de ellas aragonesas. Un equipo del programa Tempero (Aragón TV) visitó el expositor de Patatas Gómez… [Leer más]

La Carpa del Ternasco es ya un imprescindible de las Fiestas del Pilar. Este año, Patatas Gómez se ha sumado a su oferta gastronómica con la Potato asada con ragú de ternasco, en la selección de platos con cuchara en forma de caldereta y, cocinada en directo por los televisivos Christian Yáñez y Daniel Yranzo,… [Leer más]

Una vez más volvemos con una enorme sonrisa de Fruit Attraction. Patatas Gómez ha participado con éxito en la octava edición de la mejor plataforma comercial y de negocios para el sector hortofrutícola. Durante la pasada semana Ifema se convirtió en punto de encuentro de 1.200 empresas expositoras procedentes de 40 países y más de… [Leer más]

Potato se viste de gala en los Pilares 2016. La Carpa del Ternasco estrena en su carta una deliciosa Potato asada con ternasco, perfecta para disfrutar en la mejor compañía, junto al Ebro y un ambiente festivo inmejorable. Las patatas de Patatas Gómez estarán también presentes en las propuestas de ternasco con cuchara que tendrán… [Leer más]

Ponte en situación. Oyes el chisporreteo de los ajos sobre el aceite, cómo suenan la cebolla y los pimientos en la olla, el hervor del agua… Una cocinera, experimentada, hinca el cuchillo sobre las patatas y en lugar de terminar el corte va arrancando los trozos, que quedan irregulares. Sabe que cuando usa patatas para… [Leer más]

Es la reina de nuestra cocina y le gusta verse acompañada de los mejores manjares de tierra y mar. Os dejamos cinco vídeos de recetas con patata que no te puedes perder. 1.- Tortilla de patata en 30 segundos Seguro que la teoría te la conoces pero… ¿y la práctica? Repasamos cómo hacer tortilla de… [Leer más]