Las patatas son un producto imprescindible en la dieta mediterránea y son perfectas para preparar todo tipo de recetas en cualquier época del año. Platos calientes de invierno, ensaladas de verano, para repostería… Cocidas, asadas, al vapor o fritas. Como guarnición o protagonistas del menú.

Patatas Gómez te invita a participar proponiendo recetas con sus diferentes variedades de patata.

22 de octubre del 2013 | Enviada por Wivith

Tapa rústica sobre patata cocida

Tapa rústica con patata cocida

Ingredientes: – Rodajas de patata cocida. – Trozos de conejo – Salsa de ajillo almeriense. – Romero fresco (Para decorar). Elaboración: Simplemente hay que cocer una patata entera y cortarla en rodajas recias para colocarle los trozos de conejo y napar con la misma salsa de ajillo almeriense. El conejo sólo necesita una buena fritura… [Leer más]

18 de octubre del 2013 | Enviada por Marisa

Puré de patatas con gulas a la gallega

Puré de patatas con gulas a la gallega

Un plato sencillo y con acabado gourmet con unas buenas patatas. Ingredientes: – patata cocida – 300 gr de gulas – 2 dientes de ajo . 1 cayena seca – pimentón dulce – aceite y sal PREPARACION: Chafamos las patatas con el tenedor hasta convertirlas en puré. Añadimos aceite y rectificamos de sal. Mezclamos de… [Leer más]

16 de octubre del 2013

Pan de patata

Pan de patata

La patata es el ingrediente principal de muchos platos, unos más extendidos que otros, según las costumbres y la tradición de cada lugar. El pan de patata es una variedad típica de Irlanda aunque también es frecuente encontrarlo en algunos países de América Latina y en Canarias, donde lo denominan pan de papas. Esta receta… [Leer más]

14 de octubre del 2013 | Enviada por Wivith

Tomato and cheese pie de Abby

Patatas-Tomato-Cheese-Pie

Ingredientes: – 1 kg de patatas – 75 gr de mantequilla – 1 lata de tomate natural en trozos – 1 bolsa de queso fundente (Optamos por la mezcla 4 quesos) Elaboración: Pelar las patatas, cortarlas y ponerlas a cocer. Cuando el tenedor se clava en la patata y esta cae por su propio peso… [Leer más]

25 de septiembre del 2013

Patatas dominó

Patatas Dominó

Las patatas asadas son una fuente de hidratos de carbono y, si se utiliza poco aceite, apenas engordan. Una buena forma de disfrutar de ellas es con las patatas dominó, que toman la forma de las fichas del conocido juego. Para elaborar esta receta es idónea la patata de la variedad Marabel, perfecta para asar,… [Leer más]

24 de septiembre del 2013

Ensalada de patata y atún

Ensalada de patata y atún

Las patatas de las variedades Monalisa, Red Pontiac, Oriana, Jaerla, Ágata o Soprano no presentan disgregación tras la cocción por lo que se recomiendan para hervir. Y la patata cocida es uno de los ingredientes principales, junto con el atún, de esta ensalada. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas Monalisa o Red Pontiac. 3 latas… [Leer más]