Las patatas son un producto imprescindible en la dieta mediterránea y son perfectas para preparar todo tipo de recetas en cualquier época del año. Platos calientes de invierno, ensaladas de verano, para repostería… Cocidas, asadas, al vapor o fritas. Como guarnición o protagonistas del menú.

Patatas Gómez te invita a participar proponiendo recetas con sus diferentes variedades de patata.

12 de marzo del 2019

Las patatas alimentan hasta la imaginación

Las patatas no solo son un delicioso alimento con el que se elaboran innumerables recetas de cocina o se acompañan otros tantos platos. Son conocidas sus propiedades nutritivas y químicas, que pueden aplicarse a usos tanto culinarios como sanitarios e incluso industriales. Sin embargo, las patatas también pueden aportar grandes dosis de diversión, especialmente a… [Leer más]

25 de febrero del 2019

Ensalada de patata y atún

Ensalada de patata y atún

Las patatas de las variedades Monalisa, Red Pontiac, Oriana, Jaerla, Ágata o Soprano no presentan disgregación tras la cocción por lo que se recomiendan para hervir. Y la patata cocida es uno de los ingredientes principales, junto con el atún, de esta ensalada. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas Monalisa o Red Pontiac. 3 latas… [Leer más]

11 de febrero del 2019

Patatas a lo pobre

¿Cómo hacer patatas a lo pobre? Seguro que este platazo lo has probado alguna vez. Las patatas a lo pobre es un son una receta muy tradicional que nunca puede faltar en una cocina. Es un plato muy barato y muy fácil de elaborar, así que te dejamos aquí la receta para que la hagas… [Leer más]

23 de enero del 2019

Riquísimas croquetas de patata

¿Estás cansado de las croquetas de jamón, de setas… en fin, de las croquetas de siempre? Pues estás de suerte porque hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas croquetas de patata para que te chupes los dedos. Te vamos a enseñar una receta muy fácil y rápida de hacer, pues en menos de 1 hora… [Leer más]

16 de enero del 2019

¡Las famosas croquertillas!

Cuando te preguntan… ¿Tú qué elegirías, croqueta o tortilla? Y no sabes qué responder, no te preocupes. ¡Porque tenemos la solución! ¡La croquertilla! Combinando croquetas y tortilla de patata conseguimos una tapa fantástica y una buena idea para poder degustar entre amigos con unas cervezas. ¡Acierto seguro! Os enseñamos esta receta de La Gulateca Ingredientes… [Leer más]

19 de diciembre del 2018

Patatas Hasselback, una receta para estas navidades

Los amantes de la patata queremos disfrutar de ella también en Navidad. Por ello te traemos una receta traída de los recetarios internacionales, sencilla de hacer y fácil de modificar, en función de la creatividad que cada uno tengáis en la cocina. Se trata de unas patatas asadas crujientes rellenas de jamón. Si eres vegetariano… [Leer más]

13 de noviembre del 2018

Pastel de patata dulce… ¡sí!

¿Sabías que se puede hacer un postre de patata? Nosotros no nos lo creíamos hasta que nos hemos puesto a ello y el resultado ha sido sorprendente. ¡Te lo contamos! Ingredientes 100 g de patata 50 g de almendra 2 yemas de huevo 1 clara de huevo 35 g de miel Para decorar Canela Azúcar… [Leer más]

22 de agosto del 2018

Patatas al horno con dip de parmesano a las finas hierbas

Los amantes de la patata caemos en el error en pensar que únicamente podemos comer patatas como plato principal o como aperitivo con la mítica salsa brava. Cuando pensamos en alguna receta que lleve una salsa siempre tendemos a freír la patata y ahí es dónde nos equivocamos, pues no hay nada más exquisito que… [Leer más]

3 de julio del 2018

¿Cómo hacer gnocchis 100% italianos?

Receta 100% italiana de gnocchis Los gnocchis o ñoquis es un tipo de pasta italiana elaborada principalmente de patata, harina, yema de huevo y sal. Son ingredientes que tenemos siempre en casa, por lo que si algún día no sabes qué hacer de comer aquí te dejamos la receta para que puedas cocinar unos gnocchis… [Leer más]

28 de mayo del 2018

Merluza al horno con patatas

Receta con Patatas Gómez: Merluza al horno con patatas Cualquier excusa es buena para encender el horno y cocinar algo rico y sano. Para nuestra receta de Merluza al horno con patatas queremos utilizar nuestras patatas estrella, la patata nueva, perfecta para estas recetas que necesitan mucho sabor. Además, las recetas con pescado son muy… [Leer más]

21 de mayo del 2018

Tortilla de patatas Thermomix

Receta Tortilla de patatas con Thermomix Hacer una tortilla de patatas para comer o para cenar es, cuanto menos, un poco laborioso. Cortar las patatas, las cebollas, batir los huevos… la cocina perdida y hecha un asco. Hoy en día, que vamos tan atareados, que tenemos poco tiempo y llegamos tan cansados a casa, vamos… [Leer más]

29 de mayo del 2017

Ensalada de patata nueva roja

La patata nueva es perfecta para la elaboración de un clásico de la cocina alemana: la ensalada de patata. Cuando llega el calor, apetecen este tipo de platos, ¿verdad? Nosotros completamos la receta germana con un toque. Bueno, en realidad con dos ya que te proponemos una doble alternativa para completar la comida: una vinagreta… [Leer más]

17 de agosto del 2015

Ensalada de patata Monalisa a la mostaza

Ensalada de patatas Monalisa a la mostaza

¿A quién no le apetece una ensalada de patata en pleno verano? ¿Y alguien diría que no a un plato fresco pero a la vez sabroso? Hoy le damos un sabor intenso a nuestro alimento preferido con esta ensalada de patatas a la mostaza. Aunque normalmente elegimos la variedad Rudolph para recetas que requieran cocción,… [Leer más]

10 de septiembre del 2014 | Enviada por Marisa

Buñuelos de puré de patata con picadillo de Soria

Buñuelos de puré de patata y picadillo de Soria

Deliciosos buñuelos de puré de patata con picadillo de chorizo de Soria, un placer para los sentidos, que nos envía Marisa (Cocinando en Mislares). INGREDIENTES– Cuatro patatas medianas– 50 gramos de picadillo de Soria– 1 huevo– sal – aceite PREPARACIÓN El primer paso es pelar y cocer las patatas en agua con sal. Por otro lado,… [Leer más]

21 de enero del 2014 | Enviada por Wivith

Patatas en caldo de Malagón

Ingredientes (2 comensales). – 200 grs de patatas. – 1 cucharada de ajo- pere. – 1/4 de vino tinto. – 1 ajo. – 1 cucharada (café) de perejil. – 1 cucharada (café) de comino molido. – 1 cucharada (café) de pimentón dulce. – 1 vaso de caldo de verduras. – 2 “pellizcos” de arroz. –… [Leer más]

30 de diciembre del 2013 | Enviada por Marisa

Tatín de patatas con crema gorgonzola

Tatín de patata

Un tatín diferente que no deja a nadie indiferente, de Marisa (Cocinando en mis lares). INGREDIENTES: – 5 o 6 patatas medianas – 1 lámina de hojaldre – 200 gr de queso gorgonzola – nata líquida ( unos 150 ml.) – aceite, sal, pimienta recién molida y orégano – mantequilla para pincelar el molde y… [Leer más]