18 de octubre del 2013 | Enviada por Marisa

Puré de patatas con gulas a la gallega


Puré de patatas con gulas a la gallega

Un plato sencillo y con acabado gourmet con unas buenas patatas.

Ingredientes:

– patata cocida
– 300 gr de gulas
– 2 dientes de ajo
. 1 cayena seca
– pimentón dulce
– aceite y sal

PREPARACION:
Chafamos las patatas con el tenedor hasta convertirlas en puré.
Añadimos aceite y rectificamos de sal. Mezclamos de nuevo.
En una sartén sofreímos los ajos a filetes finitos, con cuidado de que no se quemen.
Ponemos la cayena y el pimentón y añadimos las gulas.
Damos un par de vueltas para mezclarlo todo.
Colocamos un aro de emplatar, ponemos en el fondo el puré de patata y encima las gulas.

Receta de Cocinando en Mislares.