The brand name “Potato” is synonymous with quality potatoes: cooked, roasted, steamed or fried; as a garnish or the main course; the fruit of the land and the object of industrial innovation. This is the Patatas Gómez blog, where we share all the latest news, tricks and recipes about our speciality: the potato.

5 de December del 2018

(Español) El invierno, la mejor época para consumir patatas

Beneficios de la patata en invierno

¿Por qué es la mejor época para consumir patatas? La patata es un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea. Además, hay tantas formas de cocinarla como paladares: al horno, cocidas, con salsa, rellenas… Las patatas son una fuente de energía, razón por la cual se aconseja consumirlas en esta época del año. Además, una ración… [Read more]

3 de July del 2018

(Español) ¿Cómo hacer gnocchis 100% italianos?

Gnocchis de patata 100% italianos

Cómo hacer ñoquis o gnocchi italianos. Un tipo de pasta italiana que se elabora principalmente con patata y unos ingredientes básicos que siempre vamos a tener en casa: un poco de harina, yema de huevo y sal. Partiendo de la receta básica admite además una gran variedad de ingredientes como el queso ricota, espinacas, calabaza,… [Read more]