Potato es sinónimo de patatas de calidad. Cocidas, asadas, al vapor o fritas. Como guarnición o protagonistas del menú. Fruto de la tierra y objeto de innovación industrial. Este es el blog de Patatas Gómez en el que compartiremos noticias de actualidad, trucos, recetas… sobre nuestra especialidad: la patata.

27 de mayo del 2019

Características de la patata nueva y la patata vieja

En España hay 150 clases de patatas y según su recogida podemos diferenciarlas entre patatas viejas y patatas nuevas. Pero… ¿por qué las denominan así? Los nombres corresponden a su periodo de maduración. Características de la patata nueva La patata nueva o temprana se recoge antes de que complete su periodo de maduración entre los… [Leer más]

16 de mayo del 2019

Pizza con masa de patata sin gluten

En el Día Mundial de la Celiaquía queremos homenajear a todas aquellas personas que padecen intolerancia a la glucosa y ofrecerles una receta apta para ellos. La patata es un alimento que no puede faltar en ninguna dieta. Además, el hecho de que pueda combinarse con todo ayuda a que las personas que tienen que… [Leer más]

9 de mayo del 2019

Sencillas recetas europeas con patatas

Hoy es el Día Internacional de Europa y queremos homenajearlo como mejor sabemos… ¡cocinando! Pero no vamos a elaborar una receta cualquiera, vamos a presentarte tres platos diferentes elaborados por nuestros vecinos europeos para que pruebas la patata en sus mejores versiones. ¿Te atreves? ¡Sigue leyendo! Receta de Bratkartoffeln (Alemania) Esta receta alemana es muy… [Leer más]

10 de abril del 2019

Pastel de patatas y queso: ¡una delicia para tus invitados!

Llega Semana Santa, tienes invitados y ¿quieres ser original? Entonces muy atento a esta receta. Te traemos un plato diferente, sencillo y con el que tus invitados se chuparán los dedos. Muy atento ¡que empezamos! Ingredientes necesarios para un pastel de patatas y queso – 5 Patatas Gómez – 3 huevos – 100 gramos de… [Leer más]

4 de abril del 2019

¿Cómo conservar la patata pelada que sobra?

Guardando las patatas peladas en agua fría se mantendrán en buen estado.

Cuántas veces te has puesto a pelar patatas y, de pronto, te das cuenta de que, en realidad, no necesitas tantas. Pero, ¿qué hacemos con esa patata ya pelada? La solución que se nos pasa a todos por la cabeza es meterla a la nevera, pero, ¡es un grave error! La patata comienza a ponerse… [Leer más]

19 de marzo del 2019

¿Cómo hacer rosas de patata?

Rosas de patata.

Si las patatas son tu guarnición favorita y tu forma predilecta de prepararlas es al horno, no podrás resistirte a estas rosas de patata. Aunque un poco laboriosas, estas deliciosas flores son perfectas para presentar solas o acompañando carnes y pescados. Estas rosas de patata no son más que una variante original del tradicional plato… [Leer más]

12 de marzo del 2019

Las patatas alimentan hasta la imaginación

PATATAS SELLO

Las patatas no solo son un delicioso alimento con el que se elaboran innumerables recetas de cocina o se acompañan otros tantos platos. Son conocidas sus propiedades nutritivas y químicas, que pueden aplicarse a usos tanto culinarios como sanitarios e incluso industriales. Sin embargo, las patatas también pueden aportar grandes dosis de diversión, especialmente a… [Leer más]

25 de febrero del 2019

Ensalada de patata y atún

Ensalada de patata y atún

Las patatas de las variedades Monalisa, Red Pontiac, Oriana, Jaerla, Ágata o Soprano no presentan disgregación tras la cocción por lo que se recomiendan para hervir. Y la patata cocida es uno de los ingredientes principales, junto con el atún, de esta ensalada. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas Monalisa o Red Pontiac. 3 latas… [Leer más]

11 de febrero del 2019

Patatas a lo pobre

cómo hacer patatas a lo pobre

¿Cómo hacer patatas a lo pobre? Seguro que este platazo lo has probado alguna vez. Las patatas a lo pobre es un son una receta muy tradicional que nunca puede faltar en una cocina. Es un plato muy barato y muy fácil de elaborar, así que te dejamos aquí la receta para que la hagas… [Leer más]

23 de enero del 2019

Riquísimas croquetas de patata

¿Cómo hacer croquetas de patata?

¿Estás cansado de las croquetas de jamón, de setas… en fin, de las croquetas de siempre? Pues estás de suerte porque hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas croquetas de patata para que te chupes los dedos. Te vamos a enseñar una receta muy fácil y rápida de hacer, pues en menos de 1 hora… [Leer más]

16 de enero del 2019

¡Las famosas croquertillas!

Croquertillas-La gulateca

Cuando te preguntan… ¿Tú qué elegirías, croqueta o tortilla? Y no sabes qué responder, no te preocupes. ¡Porque tenemos la solución! ¡La croquertilla! Combinando croquetas y tortilla de patata conseguimos una tapa fantástica y una buena idea para poder degustar entre amigos con unas cervezas. ¡Acierto seguro! Os enseñamos esta receta de La Gulateca Ingredientes… [Leer más]

5 de diciembre del 2018

El invierno, la mejor época para consumir patatas

Beneficios de la patata en invierno

¿Por qué es la mejor época para consumir patatas? La patata es un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea. Además, hay tantas formas de cocinarla como paladares: al horno, cocidas, con salsa, rellenas… Las patatas son una fuente de energía, razón por la cual se aconseja consumirlas en esta época del año. Además, una ración… [Leer más]

21 de noviembre del 2018

5 razones por las que la patata mejorará tu rendimiento deportivo en invierno

Beneficios patatas para el deportista

¿Por qué hay que consumir patatas en invierno? Seguir una buena alimentación es fundamental para cualquier deportista. Si bien es cierto que, durante el invierno, debemos elegir cuidadosamente los productos que vamos a ingerir y modificar algunos hábitos alimentarios con el fin de obtener el mayor rendimiento posible, reduciendo el riesgo de lesión. ¿Tengo que… [Leer más]

13 de noviembre del 2018

Pastel de patata dulce… ¡sí!

¿Sabías que se puede hacer un postre de patata? Nosotros no nos lo creíamos hasta que nos hemos puesto a ello y el resultado ha sido sorprendente. ¡Te lo contamos! Ingredientes 100 g de patata 50 g de almendra 2 yemas de huevo 1 clara de huevo 35 g de miel Para decorar Canela Azúcar… [Leer más]

17 de octubre del 2018

Fruit Attraction 2018

Logo Fruit Attraction 2018

Una vez más volvemos a Fruit Attraction. Patatas Gómez participará en la décima edición de la mejor plataforma comercial y de negocios para el sector hortofrutícula: Fruit Attraction 2018. Sin duda es una oportunidad magnífica para hacer contactos en el mundo agrícola y poner en valor nuestra marca. ¿Qué es Fruit Attraction? Fruit Attraction es… [Leer más]

3 de octubre del 2018

8 razones para consumir patatas

Patatas pommes Anna

¿Por qué hay que consumir patatas? Desde que la patata llegó a Europa, no ha hecho más que formar parte de nuestras comidas y cenas. De hecho, este tubérculo es el segundo alimento más consumido en el mundo. Es un alimento muy versátil y que aporta muchos beneficios y energía en nuestro organismo. En Patatas… [Leer más]